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辣醬尚無最好品牌?德恩文化要用超級IP切開辣醬市場

2019-06-17 11:02????來源:第一廣告網??本站:www.lktrjn.tw???責編:當量祥

辣醬尚無最好品牌?德恩文化要用超級IP切開辣醬市場

日前,創立于 2018 年 5 月的食品類創意公司德恩文化(全稱“重慶德恩文化創意有限公司”),獲得德莊集團種子輪戰略投資。本輪資金將用于麻辣美食新零售垂直解決方案、產品研發升級和擴充團隊,為首款新品“飯空辣醬”上市拓展賽道。

我國是辣椒醬的生產與消費大國,國民呈現出“全民食辣”的特點。眾人所熟知的國民女神老干媽,目前,老干媽每年全球銷售7.7億瓶,平均每天賣出200多萬瓶辣醬,企業產值也從2015年的40億元,增加到2017年的50億元,年均增長了11.8%。辣醬作為調味品市場的熱門品類,成為眾多創業者和資本的追逐對象。據業內人士分析,我國辣醬市場至少還可以容得下6個老干媽的體量。

而在去年10月份發布的《辣醬產業藍皮書》中,多個咨詢公司調研數據顯示,食辣人群中的45.1%認為目前的辣椒醬產品還沒有最好的品牌。

傳統品牌老化,

新生力量迎來機會

傳統企業品牌老化直接表現是知名度高,但與主流消費者的距離卻越來越遠。品牌與消費者的脫節,最可怕的是情感層面的斷裂,品牌無法再進入到主流消費者的心智。伴隨著互聯網的崛起,現所處的數字經濟時代,正在上演顛覆式的變革,互聯網以摧枯拉朽之勢打破舊的商業秩序。

傳統辣醬品牌根基深厚,所以不管市場吹什么風,行業形勢如何演變,傳統品牌似乎都不為所動。但是,隨著95后、00后年輕消費者的崛起,他們正在成為這個時代的主力消費群體。面對這群“數字原著民”追逐新鮮、互動、品質等特點,傳統品牌的“不貸款、不融資、不上市”的三不原則是否還有效?

在獲得德莊投資后,德恩文化將以辣醬為切入點,讓內容品牌伴隨消費升級,有效結合新媒體技術、品牌人格化、產品數據化,采用全新的商業模式和運營方式,以美食為載體進行研發與創新,為滿足年輕群體極致的產品體驗服務。

在獲得資本和資源上的全面支持后,德恩文化將專注市場空間巨大的美食創意文化深度探索。用年輕團隊服務年輕群體,與90后、00后等新生群體形成強溝通,建立完整的面向年輕化市場的食品品牌在線商業服務體系。

餐飲巨頭+“泛90后”團隊共同打造

財經作家吳曉波曾經指出:50后、60后的企業家掌握了這個世界大部分的財富,現如今他們應該要把世界交給80后和90后,他們控制了中國很多行業的趨勢。50后和60后要干兩件事:第一,保護上半場的財富,不能亂投資;第二,把錢投到信賴的年輕人那里去,讓他們去創造一個新的世界。

對于“德莊”這樣一家全國聞名的餐飲集團,其創始人兼董事長李德建早有戰略性的考量,而用這位企業家的話說:“集團堅持幫助年輕人搭舞臺。”近年來德莊集團通過投資孵化、內部創業等形式,旗下品牌百花齊放,其中蓉李記、青一色等代表性餐飲品牌都是交給集團培養起來的80后年輕人自主操作、獨立發展。

而“德恩”則是德莊集團戰略投資的一家以90后為主的年輕團隊,團隊將利用互聯網創新思維做辣醬的產品營銷、策劃及銷售。德恩由創始人兼CEO楊晨帶領一批來自全國各地的頂尖創意人、互聯網大咖及美食達人組成。其創始人出生于1989年末,曾創辦道恩數字營銷,個人已出版書籍《年輕就是要折騰》。

采用超級IP符號,

品牌人格化

品牌人格化簡單的理解就是把品牌和產品進行擬人化、情感化,這樣更容易引起消費者的共鳴。

德恩團隊將其辣醬產品命名為“飯空”,飯空一名讓人能夠聯想到兩層寓意,一為美味、拌飯的辣醬,飯一掃而空;另一層寓意便是關聯“悟空”。孫悟空是西游記里面的人物,同時也是中國青少年都非常喜愛的超級英雄。飯空辣醬背靠齊天大圣這一超級IP符號,其“大鬧天宮”、“橫空出世”的寄托和希冀不言而喻。

飯空辣醬的LOGO采用了悟空緊箍的創意形式,瓶身是不同飯空表情變化,飯空產品設計不僅顛覆了傳統辣醬品牌的刻板形象,還通過一系列網絡化的瓶身文案增強與年輕消費者的互動。

據了解,飯空辣醬正在進行內部測試、打樣,關于原料、工藝、原產地等信息均未對外披露。這只可愛,又帶著野心的猴子,是否能夠像孫悟空一般從石頭里驚艷的蹦出來?

我們拭目以待。

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