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營收6201億元 雀巢150年風雨兼程如何做到屹立不倒?

2019-06-17 13:54????來源:第一廣告網??本站:www.lktrjn.tw???責編:當量祥

營收6201億元 雀巢150年風雨兼程如何做到屹立不倒?

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在很多人的眼中,雀巢只是一家賣水、賣咖啡、賣奶粉的外國公司。而且相當多的人也并不知道這家公司誕生于哪個國家,會經常誤以為其是一家美國公司。

但打開《財富》世界500強榜單,很多不太了解雀巢的人都會驚奇。榜單顯示:雀巢在2017年的營收達到912億美元,折合人民幣6201億元,世界500強中排名第69位。這個營收相當于“阿里+騰訊+百度+茅臺+網易+攜程+今日頭條”7家公司2017年的營收總和(阿里營收為1582.73億,騰訊為2377.60億,百度為848億,茅臺為582.18億,網易為541.02億,攜程為268億,今日頭條為150億)。

實際上,這家已穩健經營150余年的食品產業巨頭,其產品種類超出很多人的想象。目前雀巢旗下的2000多個品牌,涵蓋了咖啡和茶等飲料、營養保健產品、乳制品和冰淇淋、預制食品和烹調品、寵物食品、巧克力和糖果、瓶裝飲用水等幾乎全部的食品領域。其中,年收入超70億人民幣級別的品牌就超過了20個。作為全球最大的食品消費品公司,其營收幾乎是排在第二的百事公司的兩倍。

解密雀巢:從靜水深流到激流勇進的150年軌跡

雀巢已悄然滲透到我們的日常生活全環節,但大部分人并沒有意識到。如果在一家大中型超市里食品區域逛逛,你看到的雀巢咖啡、雀巢冰爽茶、礦泉水、巴黎水、優麥麥片、美祿、脆谷樂、脆脆鯊威化餅、寶路、膠囊咖啡機、美極鮮味汁、花心筒、冠能狗糧、奇巧、雀巢健心中老年奶粉均是雀巢的產品,甚至國人耳熟能詳的太太樂、豪吉雞精、徐福記、銀鷺等品牌,均早已被雀巢收入囊中,并非純正的國產品牌了。

有網友曾貼出一個從早上起床到晚上睡覺一天中使用的雀巢產品清單,看完你會非常驚訝其產品在自己日常生活中出現的頻率。

除了數字,還有一點是非常值得我們注意的:這家已經存在150多年的國際“老字號”,其品牌形象到現在都沒有一絲“老態龍鐘”的感覺。而我們的“百年老字號”如同仁堂(1669)、瑞蚨祥(1862)、全聚德(1864)等,到現在多少流露出一股“遠處膜拜,不想近身”的尷尬感。其賣點除了“倚老賣老”外,很難尋得一份新鮮感。

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19世紀中葉,歐洲仍處于動蕩不安的戰爭頻發時期。普魯士為了統一德國,在1864年及1866年先后擊敗了丹麥及奧地利,但法國卻仍然在幕后操控,阻礙德國統一。在普魯士首相俾斯麥的策動下,以西班牙王位繼承問題制造爭端,令法皇拿破侖三世對普宣戰。普魯士藉此團結德意志民族,進攻法國,普法戰爭爆發。

在連連戰亂的情況下,歐洲民眾的衛生環境惡化,初生嬰兒的夭折率居高不下。有數據表明,當時瑞士一歲以下的嬰兒死亡率高達20%。

面對這種情況,有一個藥劑師獨自在幽暗的房間內開始了自己的實驗。最終,他將果糖、面粉和奶粉按某種比例調制,做成了一種混合狀的育兒乳制品。據說當時有一位太太因為病重無法哺乳她早產一個月的小孩,在無計可施之下碰巧知道了這款育兒乳制品,就試著喂哺給嬰兒。

結果孩子非常喜歡,而且只吃這個乳制品,成長得非常健康。這個案例在父母圈傳得很廣,許多父母親紛紛開始訂購這種產品。這個產品的發明者就是“雀巢”的創始人亨利·雀巢(Henri Nestle)。

雀巢先生得知自己配出的產品被大眾接受后,就決心創辦一家企業進行大規模生產,以便讓更多的家庭能夠買到它。1867年,一家以雀巢先生名字命名的公司“雀巢(Nestle)”嬰兒食品生產公司就此誕生了。

不過,雀巢先生并沒有太商業的想法,所以雀巢的產量也一直很有限。雀巢先生大部分時間主要還是從事科學研究工作,他創辦企業的目的只是想讓更多普通家庭的嬰兒能夠受惠于這個發明。

為此,他還制定低價策略去接觸更多的民眾,深入鄉間照顧到貧窮階級。到1875年,年過60歲的雀巢先生將位于瑞士韋威(Vevey)的公司和工廠出售給了當地商人,這才開始了大量雇用化學家和技術工人來幫助擴大生產及銷售。

與雀巢同期競爭的,還有另外一家叫英瑞的公司(Anglo-Swiss)。到1878年,雀巢和英瑞兩家公司開始銷售對方的獨創產品:煉乳和嬰兒米粉,產生了激烈的競爭。權衡之下,兩家公司決定在1905年合并,組成了雀巢英瑞牛奶公司(Nestle and Anglo-Swiss Condensed Milk Co.)。而英瑞公司成立的1866年就成為雀巢公司的誕生年份。

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