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膳食纖維,改善高血糖的小能手!

2019-06-03 17:36????來源:第一廣告網??本站:www.lktrjn.tw???責編:當量祥

膳食纖維,改善高血糖的小能手!

我們攝入的食物中有一類不能被腸道消化分解,也不能提供能量的多糖物質,叫作膳食纖維。因為不會直接為人體供能,在一段時間里都被認為是“無營養物質”而被忽視。
但膳食纖維在一些疾病預防和治療上能發揮重大作用,可以被一些有益菌利用,促進這些有益菌生長并釋放短鏈脂肪酸,后者的產生不足與II型糖尿病的發展密切相關。通過改善飲食結構,攝入高膳食纖維,可以有效地富集這類有益菌,幫助改善II型糖尿病。
3月9日,《科學》雜志上線了一篇論文,介紹了上海交通大學趙立平、張晨虹和彭永德教授等人合作完成的重量級研究成果——利用多種膳食纖維的組合,改善了糖尿病人的腸道菌群,選擇性地促進一組產短鏈脂肪酸細菌的富集,這組菌的豐度和多樣性越高,血糖改善越好。
膳食纖維幾乎無法被人體自身消化和吸收,大多被腸道菌群發酵利用,那么,高膳食纖維飲食是否作用于腸道菌群,從而改善患者的臨床指標呢?
在人體的腸道中,棲息著數以億計的腸道細菌,它們構成了復雜的微生物生態系統。人體保持健康的關鍵在于我們同微生物生態系統保持友好互利的“共生關系”。 而“腸道細菌發酵膳食纖維為宿主提供短鏈脂肪酸”最能體現這種“人-菌”共生的關系。
在這項研究中,研究人員通過設計同等熱量膳食進行隨機分組的II型糖尿病臨床干預研究,結合腸道微生物組元基因組測序,發現高膳食纖維在患者腸道中富集了一組特定的短鏈脂肪酸產生菌,其他具有產生短鏈脂肪酸遺傳潛力的細菌或沒有發生變化、或顯著下降。
同時,研究團隊還將同一病人干預前后的菌群移植給無菌小鼠。移植成功的小鼠中,接受了患者干預后菌群的小鼠,血糖情況明顯優于移植了患者干預前菌群的小鼠。這說明高膳食纖維確實改變了菌群,進而改善血糖代謝。

膳食纖維,改善高血糖的小能手!

腸道菌群與飲食、免疫系統以及人體的健康息息相關,圖片來自nature
研究者發現,高膳食纖維富集的短鏈脂肪酸產生菌豐度和多樣性越高,通過增加胰高血糖素樣肽-1分泌,使受試者糖化血紅蛋白改善得越好。富集這些短鏈脂肪酸還可讓產生菌減少產生吲哚和硫化氫等損害代謝健康的物質。
像II型糖尿病這樣的慢性病很可能是由于腸道生態系統無法提供必要的功能所導致,腸道菌群為其人類宿主提供“生態系統服務”,那么,增加功能活躍的“生態系統服務者”,來恢復或增強腸道生態系統中失去或減少的重要功能,健康腸道菌群,從而幫助宿主改善疾病表型。
研究者表示,“腸道菌群快速響應高膳食纖維信號,導致的代謝產物變化使得宿主代謝在隨后發生變化。這樣的時序差異不僅僅意味著膳食纖維改變的腸道菌群是宿主代謝改善的主要原因,而且提供了以腸道菌群為早期靶點預測飲食干預效果的可能”。
這項研究為通過膳食纖維改善腸道菌群結構來改善II型糖尿病提供了有力證據,也為靶向腸道菌群以干預其他疾病的研究提供了重要參考。

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